Apakah Itu Makanan Selatan, atau Makanan Jiwa?

Todd Richards dan Virginia Willis, keduanya penulis buku terbaru tentang masakan Selatan, mengunyah pertanyaan budaya, identitas, dan masakan. Ketika Anda seorang juru masak dari Selatan, semua orang berpikir mereka tahu apa yang Anda tentang. Anda membuat roti jagung dalam wajan besi. Dapur Anda penuh dengan bubur jagung, sayuran, dan minyak. Anda mungkin berkulit putih atau...

Kegembiraan Memasak untuk Satu

  Memasak untuk diri sendiri bisa menjadi lebih baik – lebih lezat, praktis dan kreatif – daripada memasak untuk orang banyak. Tutup buku masak bisa seperti ilusi optik. Ambil “Microwave Cooking for One,” yang menampilkan penulis, Marie T. Smith, sendirian dengan beberapa piring makanan jenuh warna. Beberapa pembaca mungkin melihat kesedihan dan kesuraman di balik...