food

Masak Dengan Gairah

Sam Sifton mengirim email kepada pembaca tentang Memasak lima hari seminggu untuk membicarakan makanan dan menyarankan resep. Email itu juga muncul di sini. Untuk menerimanya di kotak masuk Anda, daftar di sini. Selamat pagi. Sejarawan berdalih, tetapi tampaknya mungkin Bach’s “St. Matius Gairah ‚ÄĚpertama kali dilakukan pada hari ini pada 1727 – Jumat Agung di...

Memasak Dengan Api

Aroma asap dan lemak leleh menyertai bagian Makanan yang kami bungkus ke dalam tas Times biru untuk pengiriman pagi ini, ketika juru masak dan reporter, fotografer, jurnalis video, editor, insinyur dan desainer kami merayakan kegembiraan memasak di luar rumah sebelum akhir pekan Memorial Day. . Melissa Clark mendapatkan filosofis dengan artikel pintar yang menyerukan untuk...

Memasak Dengan Meera Sodha

Tejal Rao terus berbaris di jalan makanan lezat minggu ini dengan akuntansi yang manis dan cerdas dari kunjungan baru-baru ini dengan penulis buku resep Inggris Meera Sodha, dengan siapa dia memasak beberapa resep vegetarian baru yang hebat (dan sangat sederhana) yang terinspirasi oleh Gujarat, di India barat, dan bagian lain negara itu, untuk hidangan yang...

Memasak Dengan Indera Anda

Memasak lebih dari sekadar resep. Dua pertimbangan fakta itu muncul di The Times minggu ini. Yang pertama datang dari Gabrielle Hamilton, seorang kolumnis untuk majalah kami, seorang koki dan pemilik Prune, di East Village, yang menyampaikan risalah yang luar biasa tentang apa yang pada dasarnya resep tanpa resep untuk lobak dengan mentega manis dan garam...

Menemukan Saring Nasi yang Hilang, dan Petunjuk Memasak Budak

Pencarian gandum yang hilang menyebabkan Trinidad dan Thomas Jefferson, dan sekarang kegembiraan di kalangan koki Afrika-Amerika. Di antara para ahli biologi, ahli genetika dan sejarawan yang menggunakan makanan sebagai lensa untuk mempelajari diaspora Afrika, beras adalah lubang kelinci yang sangat dalam. Masih banyak yang tidak diketahui tentang bagaimana jutaan orang Afrika yang diperbudak menggunakannya di...

Dalam Era Koki Anak, Apakah Ada Hal Yang Luar Biasa Sebagai keajaiban Makanan?

Selalu ada anak-anak yang – secara neurologis cenderung berbicara delapan bahasa, memainkan sonata dengan telinga setelah satu audiensi atau melihat dalam kabut angka-angka organisasi alam semesta – menentang batas-batas usia muda. Tetapi hanya di milenium baru kami anak-anak bergabung dengan jajaran koki. Pada tahun 2003, Luke Hayes-Alexander yang berusia 12 tahun menyembelih babi di restoran...

Hello world!

Welcome to WordPress. This is your first post. Edit or delete it, then start writing!