food

Resep Hari St. Patrick Terbaik Kami

Daging Kornet, Roti Soda Irlandia, dan Lainnya Hari Minggu adalah Hari St. Patrick, hari libur yang merayakan budaya Irlandia dan santo pelindung Irlandia. Baik Anda menuju parade atau pesta, kami memiliki semua resep yang Anda butuhkan untuk perayaan Anda, baik rebusan Irlandia klasik atau kopi Irlandia. Dan jangan lupa untuk mengenakan sesuatu yang berwarna hijau,...

Museum Cafeteria Melayani Sejarah Hitam dan Sedikit Kenyamanan

Para koki selalu berbicara tentang tekanan: pergeseran brutal ketika menunggu meja adalah satu jam, seorang kritikus penting ada di restoran dan sous-chef terbaik Anda baru saja mengiris jarinya ke tulang. Tetapi mereka tidak tahu tekanan seperti juru masak di Sweet Home Café di dalam Museum Nasional Sejarah dan Budaya Amerika Afrika. Pertama, pertimbangkan volume pekerjaan...

Polenta Ini Berdiri Sendiri

Bukan hanya lauk pauk, polenta krem, dengan keju biru dan daun bawang tumis, adalah makanan utama yang layak untuk makan malam. Sebagian besar waktu, polenta adalah lauk, ruang mentega untuk menumpuk daging yang direbus atau ayam panggang emas. Itu pemain pendukung, bukan bintang. Tetapi seperti risotto dan pasta rekan senegaranya dari Italia, polenta yang wangi...

Pesta Daging Sapi Dari Vietnam Mendapat Pameran New York

  Daya tarik utama di Madame Vo BBQ, yang sekarang berjalan dua bulan di Second Avenue di East Village, adalah makan malam tujuh menu dengan tema daging sapi. Ini adalah konsep yang lazim di Vietnam, di mana dikenal sebagai bo bay mon, serta di San Jose, California, Houston dan daerah lain dengan populasi Vietnam yang...

kotak ukuran gigitan sejarah kanada, budaya dan keinginan

  Bagaimana bar Nanaimo, suguhan tanpa lapisan tiga lapis dari British Columbia, menaklukkan selera bangsa. Kota Kanada Nanaimo, di British Columbia, telah menjadi pos terdepan dari Perusahaan Teluk Hudson, pusat penambangan batu bara dan kota kayu. Tapi tempatnya dalam sejarah mungkin selamanya terjalin dengan namanya kuliner, salah satu camilan termanis di dunia. Bar Nanaimo (diucapkan...

Sebuah perayaan makanan southem hitam, di junebaby di seattle

Seperti yang akan dilakukan restoran besar, JuneBaby menarik saya dari lebih dari satu arah. Yang pertama tentu saja adalah kenikmatan memasak. (Tanpa itu, yang lain tidak akan menjadi masalah.) Makanannya adalah Southern, yang saya sukai sebelum saya berjalan melewati pintu-pintu JuneBaby di Belanda di lingkungan Ravenna di kota ini. Dan setiap kali menu Edouardo Jordan...

Klub Memasak Berusia 124 Tahun dan Beritung

  Sapi Texas, Turki Gandum merah, dan Pizza Hut semuanya membantu membangun kota ini di dataran. Dan dengan caranya sendiri yang tenang, begitu pula Klub Memasak Kamis Sore. Selama 124 tahun terakhir, para anggotanya telah memasak melalui beberapa generasi tren kuliner yang luar biasa dan tidak menguntungkan, menyatukan apa yang dikatakan sebagai klub tertua yang...

Pengalaman Albania Dalam-Akhir, Terselip di Bronx

  Cara terbaik untuk memasuki restoran Albania Cka Ka Qellu, jika bukan yang paling langsung, dimulai di Arthur Avenue. Tiba di depan toko-toko ikan di sepanjang jalur Italia yang terkenal dan tidak pudar di Bronx, nikmati kerang es dan gurita untuk malam itu. Di seberang Dominick’s, belok ke pasar dalam ruangan yang dipesan Fiorello La...

sebuah ragout untuk diingat

  Seluruhnya terbuat dari sayuran musim semi dan disajikan dengan lemon couscous, ragoût ini adalah makan malam vegetarian yang paling memuaskan. Apakah “ragoût” hanya kata lima dolar untuk rebusan, atau apakah ada perbedaan? Bagi saya, kata Perancis terdengar lebih elegan dan melelahkan. (Untuk lebih jelasnya, kita tidak berbicara tentang ragù, saus pasta Italia.) Dan meskipun...

manhattan langka ditemukan: makanan Vietnam yang enak, dua kali

Di Hanoi House di East Village, sesendok pho pertama adalah kejutan. Kaldu adalah makhluk hidup, binatang, diambil dari pot yang penuh dengan tulang – tulang sumsum panjang, tulang leher dirayapi seperti bintang laut, tulang ekor sapi yang dilapisi dengan daging – dan terus bergolak sepanjang malam. Ini tampak seperti kristal, memungkiri kehijauannya, dan hampir tidak...